" 发现一份美好,并让它持续美好。"

2011年,在国内某家大型创意机构打拼了10年的Coco决定做一些自己喜欢的事情。在家人的支持下,大禧开始有了自己的雏形。作为印尼华侨,Coco有着得天独厚的资源,但她没有选择走传统的经营模式,如何让CBD的职场女性也能爱上燕窝,成为她创建大禧的初心。

600年前,明朝权贵郑和在南太平洋发现燕窝,他可能万万没想到燕窝会成为八珍之首。从每餐必食燕窝的老佛爷慈禧,到乐活106岁的蒋宋美龄,即使到了养颜术眼花缭乱的今天,燕窝也是港台女明星乃至都市新贵养颜的不二之选。

1986年,发现EGF表皮生长因子的两位医学博士获得诺贝尔奖。而富含EGF的燕窝也逐渐被越来越多的新港台华人精英家庭,尤其孕产妇所喜爱。在“鲁豫有约”,李嘉欣更是将香港直接等同于燕窝,不经意间赋予了燕窝更多的传奇。今天打开视频,各种宫廷大剧都离不开燕窝来托场,至今没有任何一款传统滋补品能得到如此厚爱,唯独燕窝。

但让更多视燕窝为传统滋补品的都市女性爱上燕窝,并非易事。从一开始,Coco就希望消除这个“美丽的误会”,因为燕窝对女人的好让Coco受益非浅。从怀孕到产后修复,Coco就没有断过燕窝,身为人母的各种“惨不忍睹”因为燕窝变得美好,没有妊娠纹,没有各种身体不适,宝宝也浓发白胖嗓门亮。Coco决定以一种赏心悦目的方式让同龄闺蜜们发现燕窝的美好。

潜心一年,各种体验,各种发现,各种组合,Coco尝试着用不同的方式,口味来呈现燕窝,直至提出“花式燕窝”的研创理念,从配料的食疗与口感搭配,摆盘与概念的构思,逐渐形成了一套完整而独特的产品思维。

花式燕窝------美食、美颜、美学

“优雅的老下去”….除了容颜,应该还有那份无惧岁月的从容心境…..沉浸其中,才能发现它凝冻时光的美好。花式燕窝在Coco心中有着哪些原则呢?

1、美颜。吃燕窝皮肤好,气色好,这是600多年中医养生学得出的结论,无需过多强调。但如何能够做到事半功倍,这就取决于燕窝配料的选择了。一年有24个节气,一天有12个时辰,不同时节不同的食疗方案,这是一款花式燕窝的基本。

2、美食。好不好吃,或许主观。但要吃的讲究,一盅燕窝,它的原料产地、挑毛工艺、泡发、水、时间、火候都可能会影响到它的口感和味道。大多数人的“炖好了”指的是可以吃了,但一道美食的价值,从你挑选食材时就决定了。

3、美学。有人说,唯有美食与艺术不可辜负。这是个很好用的句式结构,将你喜欢的主体套用貌似都成立。味蕾上的满足,在美食生活家眼中往往显得不够高级。一个有寓意的名字,灵感迸发的摆盘,器皿的选配,就餐的环境……在他们看来都是美食的一部分。

发现自己,做快乐的燕窝手艺人

大禧燕窝培训课程(燕窝手艺人学院)自2017年5月开课以来,在不到6个月的时间已经培养了300多位花式燕窝手艺人,遍及全国,远至加拿大、澳大利亚、新加坡。不同的课程设置满足了不同阶段,不同的创业需求。

适合工作室的经典特训班、适合实体门店的创意提升班,适合系统提升门店出品的甜品花艺班。课程内容不仅涉及到从业者最感兴趣的花式燕窝制作技能,更从市场趋势与实际运营的角度,帮助创业者建立专业系统的竞争优势。

课程体现出理论与实操相结合,趋势与现实相结合的特点,受到学员们的广泛好评。其中创意班、甜品班学员多数为参加过特训班的复报学员,且老学员推荐比例很高,这些让我们更加有动力持续不断的完善新的课程。而独特的产品思维。